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Revuelto de bacalao y espinacas

Receta muy sabrosa y fácil de preparar. Ingredientes: Preparación: Ponemos a sofreír las espinacas para que se vayan deshaciendo con un poquito de aceite de oliva, cuando las veamos bien descongeladas y deshechas les añadimos el ajo picado o en polvo y sal, seguimos sofriendo un poco más añadiendo mientras tanto el bacalao escurrido, rehogamos […]

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Panecillos dulces de harina de coco

Esponjoso y sabroso pan de harina de coco. Ingredientes: Preparación: Mezclamos la harina de coco, el eritritol, la levadura y el psyllium, incorporamos el aceite y vamos añadiendo el agua y amasando hasta que se forme una masa consistente pero uniforme. Hacemos la forma de los panecillos con la masa y espolvoreamos un poco de eritritol […]

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Ensalada de col china con sepia y gambas

Prepara esta ensalada deliciosa y fácil de hacer Ingredientes: Preparación: Cortamos las sepias sin cabeza y limpias en pequeños cuadraditos, mezclamos todo con las gambas y las sofreímos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio–fuerte, le añadimos un poco de ajo bien picado y especias al gusto, por ejemplo orégano y tomillo. […]

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Revuelto de setas, trigueros y gambas

Este revuelto se prepara en pocos tiempo. Es un plato ligero, sencillo y con mucho sabor. Ingredientes: Preparación: Troceamos las setas, ponemos un chorrito de aceite en una sartén y calentamos a fuego fuerte,  sofreímos las setas con el ajo previamente picado y un poquito de perejil. Mientras se hacen las setas, lavamos los espárragos, […]

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Mermelada de fresas

Como preparar una mermelada casera sin azúcar, te servirá tanto para tus desayunos y meriendas como para acompañar a una receta salada. Ingredientes: Preparación: Cocemos todo a fuego medio durante entre 45 minutos y 1 hora, vamos removiendo de vez en cuando y presionando las fresas según se vayan reblandeciendo. Si nos queda muy espeso […]

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Introducción a las sustancias antimicrobianas

     La mayoría de nosotros estamos en contacto cotidianamente con sustancias antimicrobianas, muy a menudo sin saberlo. Somos conscientes de que usamos habitualmente algunos productos como los geles hidroalcohólicos, tan a menudo utilizados desde la pandemia Covid-19 o muchos productos de limpieza que llevan alcohol u otros desinfectantes para limpiar las superficies de nuestros hogares o […]

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¿Qué es una infección de orina?

Las principales asociaciones de urología definen una infección de orina como un cuadro clínico de síntomas inflamatorios agudos del tracto urinario (escozor o dolor miccional, dolor en el bajo vientre, necesidad de orinar frecuentemente, sensación de no haber vaciado correctamente, sangre en la orina, etc.) acompañados de una prueba diagnóstica que confirme la presencia de […]

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Comprender la estructura del intestino

 La pared intestinal está formada por varias capas de tejidos y células especializadas cuya disposición en forma de pequeños pliegues llamados vellosidades intestinales le permite facilitar la digestión y absorción de nutrientes. De dentro a fuera encontramos la mucosa, la submucosa, la capa muscular y la serosa más externa. El epitelio de la mucosa intestinal […]